Wir – Dipa und Rony – sind in Bangladesch geboren und haben dort geheiratet. Bangladesch ist eines der dicht besiedeltesten Länder der Welt und grenzt im Südosten an Myanmar und wird sonst komplett von Indien umschlossen. In der Küche Bangladeschs wird viel mit Reis und mit über 60 verschiedene Sorten an Hülsenfrüchten (Dhal) gekocht. Auch reichlich Gewürze und Kräuter wie Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili werden verwendet. In Süßspeisen finden auch häufig Kardamom und Zimt Verwendung. 

Wenn wir an unsere Heimat Bangladesch denken, erinnern wir uns oft an die gemeinsamen Essen mit Freunden und Familie. Viele Rezepte haben wir von unseren Müttern und Großmüttern mit nach Deutschland gebracht. In den Jahren, in denen wir in Deutschland leben, konnten wir unsere Kochkünste immer mehr verfeinern.

Nun freuen wir uns, Sie mit den kulinarischen Spezialitäten aus unserer Heimat Bangladesch verwöhnen zu dürfen.